Лето - время, когда многие из нас проводят больше времени на свежем воздухе, в том числе и на летней кухне. Однако, чтобы это место оставалось комфортным и безопасным для всей семьи, важно регулярно проводить уборку и дезинфекцию. Текущая уборка, заключающаяся в протирании рабочих поверхностей, мытье посуды, выносе мусора и влажной уборке полов, должна быть ежедневной. Более тщательная уборка (так называемая - генеральная), включающая мытье стен, потолков и труднодоступных мест с применением моющих и дезинфицирующих средств, проводится не реже 1 раза в месяц.

Вот несколько шагов при проведении генеральной уборки, которые помогут вам поддерживать вашу летнюю кухню в идеальном состоянии.

Начните с сухой уборки: пройдитесь по всем горизонтальным и вертикальным плоскостям мягкой метелкой, чтобы убрать пыль и мелкий мусор. Затем переходите к влажной уборке. Тщательно вымойте со специальным моющим средством обеденный стол, стулья, столешницы и открытые полки. Уделите особое внимание: углам столешниц, стыкам плитки с деревянными панелями, перекладинам стульев и ручкам ящиков - именно там скапливаются жир и крошки.

После мытья обязательно нанесите на все рабочие поверхности дезинфицирующее средство, подходящие для вашего типа материала. Это уничтожит бактерии в местах приготовления пищи. Не забывайте о защите: работайте в перчатках и маске, чтобы обезопасить кожу и дыхательные пути от испарений бытовой химии.

Обработка инвентаря и посуды.

Кухонные инструменты требуют особого подхода:

Ножи мойте сразу после использования в горячей воде с мягким средством. Для лезвия используйте абразивный слой губки, двигаясь строго от себя - так вы избежите порезов. Особо тщательно промывайте стык с рукояткой. Для дополнительной дезинфекции протрите лезвие ватным диском, смоченным в уксусе или спирте, и сразу насухо вытрите хлопковой тканью, чтобы предотвратить появление ржавчины.

Разделочные доски обрабатывайте жесткой щеткой с пищевой содой в горячей воде. Затем обильно сбрызните их лимонным соком или перекисью водорода, оставьте на 5 минут и тщательно смойте. Сушите доски только в вертикальном положении, чтобы влага не застаивалась в торцах.

Стеклянную и керамическую посуду замочите в теплой воде с лимонной кислотой - это легко удалит известковый налет.

Чугунные сковороды после мытья прокалите на плите с маслом и солью: высокая температура уничтожит микробы и обновит антипригарный слой.

Столовые приборы после обычной мойки продезинфицируйте, окатив крутым кипятком с добавлением соды.

Уход за текстилем и мягкой мебелью

На открытой кухне ткани страдают от ультрафиолета, уличной пыли и жирных паров. Шторы, скатерти и салфетки сначала хорошенько вытряхните на улице, а затем стирайте отдельно от повседневной одежды, строго соблюдая рекомендации на ярлыках.

Обивку мягких стульев или дивана сначала пропылесосьте узкой насадкой, аккуратно пройдясь по швам и складкам. Затем обработайте поверхность специальным чистящим средством, разрешенным для данного типа ткани. Если чехлы съемные - снимите их и постирайте, следуя инструкциям производителя.

Свежий воздух и сухость

Регулярно проветривайте помещение и следите, чтобы после уборки все поверхности полностью высыхали. Это предотвратит появление плесени и затхлого запаха.

Следуя этим простым шагам, вы сможете создать на своей летней кухне чистоту и уют, которые будут радовать вас и ваших гостей на протяжении всего летнего сезона.